(no subject)

[aleatorius]

так как недавно приобрел большую иллюстрированную книжку средиземноморских рецептов,
то вслед за рикоттовыми gnocchi сегодня приготовил еще один рецепт, который выглядел относительно простым и быстрым (я готовлю только быстрые блюда, наверное французкая кухня с соусами по 5 часов не по мне)

типа лепешки из баклажан, сухарей и пармезана пожаренные через утопление в кипящее оливковое масло

polpette di melanzane
http://www.lacucinaeoliana.com/polpette_di_melanzane.html