(no subject)

[aleatorius]

народ однако побаивается есть гравлакс (грав это grave дыра в земле, ну и в английском могила, я бы так и перевел - похороненный лосось,
т.е. он ферментируется лежа в земле,
такая рыба с душком, обычно запах маскируется укропом или акевитой (такой микстурного вкуса норвежский алкоголь)

так же готовил сегодня бакалао и фокаччу.

Comments

[drizida.livejournal.com]

однако, там написано, что "мракобесные" средневековые процессии протухания лакса в могиле более не применяются)
теперь всё настолько стерильно и цивильно, что более не интересно *сладко зевая*

[aleatorius.livejournal.com]

да, конeчно, нету риска %-)))
как кефирчик

интересно выкладывают ли треску на камни,
делая клиппфиск или бакалао.

[drizida.livejournal.com]

может в провинции, у жовиальных крестьян)
смею надеяться, по крайней мере

[aleatorius.livejournal.com]

это наверное как с вином или виски,
ассоциации типа следят чтобы не делали эффективные искуственные какие процессы %-)

хотя в этом есть некий снобизм.