(no subject)

[aleatorius]

вспомнились еденые в Ницце гноччи - из рикотты -
что то типа ленивых вареников -
приготовил, вполне неплохо

вот по русские какой то рецепт (я соус не готовил, и в тесто мускат не добавлял, хотя почему бы и нет). и тесто имеет смысл охлаждать в холодильнике

http://vypechka.ru/recipe/maincourse/pastry/page15/item72576

Comments

[aleatorius.livejournal.com]

ну я не был в италии %-)
погуглил
"My Sicilian family would pronounce it "knyoh-KEE". Note the "y"."