(no subject)

[aleatorius]

вспомнились еденые в Ницце гноччи - из рикотты -
что то типа ленивых вареников -
приготовил, вполне неплохо

вот по русские какой то рецепт (я соус не готовил, и в тесто мускат не добавлял, хотя почему бы и нет). и тесто имеет смысл охлаждать в холодильнике

http://vypechka.ru/recipe/maincourse/pastry/page15/item72576

Comments

[triz-wiz.livejournal.com]

Дочке 3 года только-только исполнилось, кажется, попробовал дать купленные в Trader Joe's. Первые пару раз произносил ноччи. Несколько месяцев потом на нокки (американское произношение) переходили. Поначалу было очень недовольна.

[aleatorius.livejournal.com]

они еще и картофельные бывают,

рикоттовые детям понравились очень

[triz-wiz.livejournal.com]

Я и те и другие по разу-две сам делал. Мороки много. Рикоттовые даже не совсем ньокки, а malfatti со шпинатом были.

[aleatorius.livejournal.com]

с рикоттовыми вроде не особо много мороки получилось,
замесил, поставил в холодильник на 15 минут, раскатал

если сырники делать, то долго на сковородке печь,
в некотором смысле менее утомитеольно