(no subject)

[aleatorius]

ананас сваренный в карамельно-лимонно-ванильно-банановом соусе - очень неплохо.

еще кажись набил руку на нйоках и фаршированных баклажанах.

вобщем я на пол-пути к вегетарианству, получается.

кстати впервые использовал ванильный стручок - ванилью оказалась та грязь внутри стручка, которую надо было счищать

Comments

[tarusai.livejournal.com]

а что Вы с баклажанами делаете

[aleatorius.livejournal.com]

делю на две половины, вырезаю лодочки,
вырезанная мякоть смешивается в блендере с моцареллой (одна пачка с плавующим сыром на баклажан), авокадо (это на любителя, в рецепте не было, моя модификация), орегано-душица (тоже моя),
фаршируется этим баклажановые скорлупы, сверху томатный соус (я просто из свежих помидор делаю) и все это печется некое время в духовке.

скорлупы тоже можно попечь кстати, если и кожура планируется ко сьедению.

ну хорошо к макаронам да и к рису

[tarusai.livejournal.com]

звучит вкусно!
я бы наверное по другому уже Ваш рецепт разделила на 2 части: фаршировала баклажан гуакамоле
а моцареллу с томатами наверное!

(идея бакл с авакадо оч понр спс!)

[aleatorius.livejournal.com]

да чем только эти баклажаны не фаршируют,

этот рецепт чем хорош, что нет никаких пережарок, минимализм!

[tarusai.livejournal.com]

ага кайф! попробую
все у меня как бабушки крымские икру делали баклажанную не получается(((

[aleatorius.livejournal.com]

ананас тоже рекомендую, отчасти неожиданный результат

а нйоки довольно муторно готовить

[tarusai.livejournal.com]

ньёки даже учиться не хочу - я сластена когда нервничаю ничего мне не надо дайте зефира и всякой дряни послаще)) толстею!!!

а вот про ананас странно звучит рецепт - зачем его варить?
Вы и персики печете??? как дессерт?

[aleatorius.livejournal.com]

у него мягкий вкус сановится, без характерного для ананса вяжущего послевкусия в горле,

и хорошо сочетается такой ананас и соус с блинами и мороженым

[tarusai.livejournal.com]

ой звучит очень вкусно...
гоните рецепт:)

[aleatorius.livejournal.com]

ну на один ананас, который надо разделать на 4 дольки без шкур и сердцевины (или сколько угодно долек)

100 грамм сахара поджарить в кастрюле до золотистo/коричневого состояния карамельной вязкой массы (можно добавить немного воды),
затем добавить 0.2 литра воды (2 dl), лимонного сока (1/2 dl), 2 столовые ложки меда.

затем добавить туда маленький банан, счистить внутренности с половины стручка ванили, еще в рецепте значится один средней острости чили перец, но сие я не пробовал. получается такой супчик.

затем положить ананасы в форму, и залить этим супом, и на полчаса в духовку на 160C

[tarusai.livejournal.com]

спасибо скопировала и попробуем!

[aleatorius.livejournal.com]

рецепт вот этого чувака
http://en.wikipedia.org/wiki/Bent_Stiansen

[tarusai.livejournal.com]

ну круто!:)